新任港區金茶王誕生 明代表香港競逐國際賽

「香港美食博覽2015」進入第二日，「香港咖啡紅茶協會」今日在會場舉辦「國際金茶王大賽2015」香港賽區決賽。六位成功進入決賽的參賽者使出渾身解數，務求奪得「香港金茶王」的榮譽。賽事由發展局局長陳茂波、香港咖啡紅茶協會主席黃家和擔任主禮嘉賓及評審，最後由「美心香港地」的代表錢寶信勝出。

參賽者需使用由大會提供的茶葉、布袋、銻壺等工具進行比試，六位參賽者在沖泡港式奶茶的各個階段均顯得一絲不苟，贏得評判的讚賞，而贏得「香港金茶王」殊榮的錢寶信明天將代表香港出戰總決賽，與來自深圳、廣州、上海、多倫多及悉尼的金茶王一較高下，競逐「國際金茶王」的殊榮。

錢在接受傳媒訪問時表示自己已沖泡奶茶近三十年，雖曾一度離開飲食業，但後來因興趣而回流。他稱沖茶最緊要是有靈感，不必墨守成規，並表示會以平常心面對明天的總決賽。明日同一主辦機構亦會舉辦「香港區港式鴛鴦大賽」，由六位參賽者競逐冠軍寶座。

陳茂波在活動結束後未有回應現場記者的提問，直接離場。

攝：Jason Leung
文：KT

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