即棄塑膠管制推行 謝展寰：逐步建立「走塑」文化

近日有日式超市使用紙盒載壽司，政府解釋被質疑說法前後不一。環境及生態局局長謝展寰在電台節目中解釋，市面上的食物形式多樣，法例難以涵蓋所有細節，只能按法例要求及精神逐案詮釋。他認為，用紙盒載壽司「有少少不合理」，並質疑顧客如何選擇壽司。他澄清，若顧客即場點餐，不可使用膠盒；但在超市或售賣機出售的外帶食物則可使用膠盒。謝展寰表示，顧客外賣後在哪享用是另一問題，若製作過程是為顧客帶走，即可視為外賣。

判斷堂食或外賣，謝展寰舉例說，如果在美食廣場點一碗牛腩麵並即場享用，屬堂食；若從貨架上買預包裝好的飯糰或三文治，則屬外賣。他強調，不擔心法例會構成漏洞，關鍵在於食物是否預製及包裝好。

對於便利店熟食檔，謝展寰表示，供即場享用的食品不能使用塑膠產品盛載，因此許多地方已改用紙盒。針對有便利店使用膠盒並要求顧客在店外進食，謝展寰稱這是商業考慮，由商戶自行決定營運模式。

謝展寰指出，即棄塑膠產品管制實施後，當局走訪1700多間零售及餐飲店鋪，發現大部分大型連鎖店已轉用非塑膠餐具，小型商戶中半數已轉用，其餘正在「清貨尾」或尋找替代品。他表示，約60至70%的顧客已選擇外賣「走餐具」，反映社會「走塑」意識良好，並期望市民逐漸養成自備餐具的習慣。

針對廚餘回收，謝展寰表示全港有200多個回收點，未來將增加和擴展網絡。新設回收點將延長開放至晚上9時。針對廚餘機經常滿載或故障，他稱這是「受歡迎的問題」，因市民對廚餘機反應踴躍。目前大半公共屋邨已安裝500多部廚餘機，未來3至4個月內所有屋邨都會按人口比例設置廚餘機，並邀請私人屋苑申請。

謝展寰表示，目前每天回收廚餘量約200多噸，而廚餘處理廠的每日處理能力達900噸，因此仍有提升空間。他強調，政府目標在2035年前完全停用堆填區處理生活垃圾，未來不會再建新廚餘處理廠，而是利用現有污水處理廠加設「廚餘與污泥共厭」功能，不擔心未來處理廚餘的能力，重點是改變上游垃圾分類文化。

針對垃圾收費試行計劃，謝展寰表示，指定垃圾袋並未停產，但因存放問題暫時停止生產。他指出，試行計劃中政府大樓和食肆合規率接近100%，但住宅特別是三無大廈的合規率偏低，只有10至20%。他重申，垃圾收費旨在提升市民減廢意識，推動回收業發展。

攝：Gordon Choi
文：Kevin Li
#TMHK20240427