香港非遺月多項盛事本月登場 設雅宴推出本地食材非遺菜單

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康文署主辦的「香港非遺月2026」於本月舉行。由多個機構組成的「非遺六月」籌備委員會今日宣布，將於本月十三日推出三大重點活動，包括「非遺高峰會」、「公眾非會議報告」及「非遺雅宴」，以「同源共流」為主題推廣傳統文化。

當日上午舉行的高峰會將匯聚各地專家，深入探討非遺文化的保育與跨地域協作；下午的報告會則由青年學子分享針對八個非遺課題的調研成果。

至於當晚在璟瓏軒筵開二十席的「非遺雅宴」，預計吸引約二百四十人參與。晚宴聯乘環環軒，利用本地食材及傳統技藝精心打造專屬菜單，菜式包括蝦膏蝦醬黃金五層肉、麻辣雞肉燒賣及奶茶凍等。「非遺六月」主席劉智鵬強調，該非遺菜單完全公開且無版權，期望能向飲食界展示非遺食品的商機，並鼓勵同業共同製作用作推廣，讓市民在日常中品味非遺文化。

攝：Zulu Lo
文：Kevin Li
#TMHK20260604